Η Κύπρος είναι μια χώρα με οινολογική παράδοση, όπου το κρασί αντιπροσωπεύει, από πολιτιστική ανθρωπολογική σκοπιά, πολύ περισσότερο από ένα ποτό, τόσο σε καθημερινό κοινωνικό επίπεδο, όπως και στη συμβολική, οικονομική, ταυτότητα και κληρονομιά της χώρας μας. Παρ ‘όλα αυτά, το κρασί στους νέους θεωρείται περιστασιακή κατανάλωση αν και αυτό άρχισε να αλλάζει σιγά σιγά. […]
Tο κρασί και ο πολιτισμός είναι δύο στοιχεία που είναι αδύνατο να διαχωριστούν. Είναι τόσο στενά συνδεδεμένα που είναι δύσκολο να κατανοήσουμε το ένα χωρίς το άλλο. Το κρασί είναι μαζί μας από την αρχή του πολιτισμού, και χάρη στην υποβλητική του ικανότητα ανακαλύψαμε ότι έχει τη δύναμη να λέει ιστορίες. Ιστορίες αμπελώνων και ποικιλιών […]